Ich oute mich jetzt mal: Als vollumfänglich teigfaul. So faul, dass ich mich kaum erinnern kann, wann ich das letzte Mal einen Versuch startete Pizzateig selbst zu machen. Es tauchen stets nur dunkle, geradezu düstere Bildfetzen vor meinem inneren Auge auf: Apokalypsen voller staubtrockener Klebrigkeiten. In einem ebenso gleichzeitigen wie unbekannten Zustand á la Schrödingers […]
Der Restaurant Day fand das erste Mal 2011 in Finnland statt. Seitdem nun schon weitere fünfzehn Mal – überall auf der Welt. Je 4x pro Jahr. Und zuletzt nun eben genau heute! Und auch in Bremen. Die Idee dahinter ist: Dass wirklich jeder und jede für einen Tag ein Restaurant, Café, eine Bar oder auch […]
Der Herr S. hatte ja kürzlich Geburtstag – und da musste es selbstverständlich auch ein Geschenk geben. Nicht irgendeins natürlich. Sondern ein Gutes, Tolles, Hervorragendes: Ein Bier-Tasting. Mit richtig gutem Bier. Denn davon sind der Herr S. und ich spätestens seit der Bremer „Fisch und Feines“ Messe absolute Fans. Und was gibt es da Besseres, […]
Ich habe gebacken. Und zwar Weihnachtskekse. Besser spät als nie, dachte ich mir – und am besten mit Schokolade. Deswegen gab es auch beide meiner auserkorenen Keksvariationen mit Schokolade oben drauf. Als Finish – sozusagen. Backen ist hier bei uns im Hause so eine Sache für sich; – und diese jene Sache lässt sich recht […]